بالهنا والشفا : اندومي بالمشروم و الزيتون

المكونات

3 ملعقة شاي كيس اندومي
2 كوب ماء مغلي
3 حبات فلفل رومي ملون او اخضر
بصلة مقطعة صغير

1 كوب مشروم
نصف كوب زيتون مشكل

ملعقتين كبار زعتر
ملح حسب الرغبة
فصين ثوم مقروم

عصير ليمونة
بهارات الاندومي

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة او زيتون

طريقة عمل اندومي بالمشروم و الزيتون يطهي الاندومي في الماء السادة كما مكتوب علي الغلاف و يضاف اليه كيس واحد فقط من البهارا المصاحبة

باقي اكياس البهارات المصاحبة للاندومي مع كل مكونات الصوص
ثم يشوح البصل و الزيتون و الفلفل و المشروم في قليل زيت
تخلط الاندومي مع الصوص مع الخضروات و يقدم ساخنا

المصدر: من: طباخة بوتاجاز